<豬小羽>好吃的"聚"

有套壑]可單點
北海道昆布湯底

服務生說湯底是嚴選最頂級的北海道昆布，歷經48小時的慢火熬煮，不添加任何人工味素。入口的感覺，好甘甜

餐具和酸橙醬
電磁爐鑲在桌面
整間餐廳走精緻路線，當然電磁爐的擺放也經過設計。

漂亮的前菜
左→右：冰釀甜心蛋、木瓜翠玉捲、昆布鮮肉凍

冰釀甜心蛋
先用叉子固定鴨蛋在盤上，然後再把小杯裡面的醬汁淋在蛋上，口感很像溫泉蛋，冰冰甜甜的，非常好吃！


綜合手工餃類拼盤
左→右：手工豆腐、蝦仁福袋、芋頭、骰子魚丸、菠菜魚餃 〈綠〉、蛋黃花枝餃 〈黃〉、手工蔬菜餃


手工豆腐
服務員建議等到火鍋煮到最後，再將豆腐加進去，才能吸收肉汁的鮮味。
主�
嚴選鮮嫩雞肉→目前為止我吃過最嫩的雞肉。

嚴選龍鱈魚頭海鮮拼盤：龍鱈魚頭、象拔蚌、日月貝…等



梅子醋，可去除腸胃內的油膩(超推薦，小羽有跟他再ㄠ一杯)

副食
昆布烏龍麵〈搭配胡麻醬〉、日本芍粉 、黃金稀飯

煮黃金稀飯的工具先登場
黃金稀飯是將火鍋最精華的湯拿來煮成稀飯，至於典故就先不說，您去吃的時候，服務員會講故事給您聽唷！
1.先將火鍋中的食材撈起

2.加入白飯

3.開始熬煮

4.將湯汁慢慢煮乾

5.將鴨蛋和雞蛋混合調配的蛋汁淋入（服務員說只加雞蛋的話會有腥味），變成黃金色了。

6.黃金稀飯大功告成


熔岩布丁金字塔紅豆冰堡〈冰〉
先吃原味

再淋上煉乳


心得:用餐環境極佳，美食配上美麗的餐具，無論是視覺、味覺都得到充分的滿足。
標榜「北海道昆布鍋」，它的湯底充滿自然、鮮美、甘醇的口感。
如果滿分是100分，那它真的值100分！另外，它的嚴選鮮嫩雞肉的肉質也相當讚！
價位有點貴，不過，還是值得一去唷！
聚:http://www.giguo.com.tw/